Arroz mexicano iii

Name: arroz mexicano iii
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Caldo de galinha 3/8 de litro; 0,5 cebola picada; 0,5 pimentão verde picado; 1 pimenta jalapeno fresca picada; 1 tomate, sem sementes e picado; Caldo de frango com 1 cubo; Sal e pimenta a gosto; 1/2 colher de chá de cominho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 1 dente de alho, metade

Esta é uma excelente receita de arroz mexicano autêntica (não deve ser confundida com arroz espanhol) que eu faço como um prato de lado com todos os meus pratos mexicanos.A chave é cozinhar o arroz corretamente e usando caldo de galinha de boa qualidade ou estoque.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, cozinhe o arroz em óleo em fogo médio por cerca de 3 minutos.Despeje em caldo de galinha, e leve para ferver.Mexa em cebola, pimentão verde, jalapeno e tomate picado.Tempere com o cubo de caldo de carne, sal e pimenta , cominho, coentro e alho.Trazer a ferver, cubra e reduza o fogo para baixo.Cozinhe por 20 minutos..