Arroz integral frito

Name: arroz integral frito
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 ovos grandes; 1 -2 cebola verde, fatiada; 12 cenouras, picadas; 1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 227 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 1 colher de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho xerez; 3 colheres de sopa de molho de soja; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz integral cozido, frio; 1 -2 cebola verde, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilha verde congelada; 1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim

Isso é delicioso! A receita original veio da coluna de Jantares de Desespero em meu jornal. Eu usei óleo de alho em vez de óleo de amendoim. Você poderia adicionar um pouco de frango cozido, carne de porco cozida, camarão cozido ou carne cozida para fazer um prato principal.

Ingredientes

preparação

Pulverize uma frigideira funda ou wok com spray de cozinha (usei um pouco de óleo de alho) e aqueça no meio.
Bata os ovos levemente, despeje na panela e cozinhe sem mexer até que estejam quase secos.
Retire para um prato e reserve.
Aqueça o óleo na mesma panela em fogo médio alto e acrescente as cebolas e as cenouras e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 minutos.
Ad cogumelos e alho e cozinhe e mexa por mais 2 minutos.
Adicione o xerez, molho de soja e arroz cozido.Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos.
Adicione as cebolas verdes, as ervilhas e o óleo de gergelim.
Corte os ovos em tiras de fita finas, adicione à panela e misture bem para misturar todos os ingredientes.
Sirva imediatamente com molho de soja extra, se desejar.