Arroz frito vegano kimchi frito

Name: arroz frito vegano kimchi frito
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: ½ colher de sopa de óleo de gergelim; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa em cubos; 1 colher de sopa de alho picado; 1 1/2 colheres de chá de gengibre picado (opcional); 2 colheres de sopa de salmoura kimchi; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido de um dia; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido de um dia; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 colheres de sopa de salmoura kimchi; ½ colher de sopa de óleo de gergelim; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

Esta é uma das minhas receitas favoritas vegan para usar o arroz de jasmim que sobrou. A chave para o arroz frito coreano é usar arroz com sobras de um dia; arroz recém-cozido faz com que o arroz frito seja pegajoso e encharcado na textura.Eu costumo apresentar este prato em uma placa quadrada.Granish com cebola verde, tomate cereja, sementes de gergelim e coentro para trazer cor e fornecer um visual extra de textura e crunch .

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.Adicione cebola vermelha, alho e gengibre.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola amoleça, cerca de 3 minutos.Aumentar o calor para alta e adicione kimchi picado e vinagre.Mexa no arroz cozido, soja molho, açúcar, molho de soja, salmoura kimchi e óleo de gergelim.Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos; raspe a parte inferior da frigideira para evitar a degola.Tempere com sal e pimenta..