Arroz favorito con pollo (frango espanhol com arroz)

Name: arroz favorito con pollo (frango espanhol com arroz)
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 frango (2,5 a 3 libras, cortado em pedaços); 2 dentes de alho cortados; 1/2 colher de chá de sal; 3/5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2 tomates médios picados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo azeitonas pretas, fatiada; 3 cebolas verdes fatiadas

Ingredientes

preparação

Cozinhe o frango, o alho e o sal na água por 30 minutos.
Retire o frango, reservando uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo o cozimento.De ossos e dados de frango. (Frango pode ser cozido e desossado na noite anterior).
Refogue o arroz em óleo na frigideira até dourar. Mexa no frango de cozinha reservado, salsa, cominho, pimenta e uma colher de chá adicional de sal.
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Camada superior da mistura de frigideira com tomates, azeitonas pretas e cebola verde.Cubra e continue cozinhando por cerca de 5 minutos, ou até aquecer completamente.