Arroz de coco wali - queniano

Name: arroz de coco wali - queniano
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz, lavado e escorrido; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de leite de coco, extra; 500 ml de água; 2 colheres de sopa de leite de coco, extra

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz, lavado e escorrido
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de leite de coco, extra

500 ml de água
2 colheres de sopa de leite de coco, extra

preparação

Coloque o arroz, sal e ½ litro de leite de coco e água em uma panela. Em fogo médio, deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
Reduza o fogo, cubra com a tampa e cozinhe bem suavemente até que o arroz esteja pronto, cerca de 20 a 25 minutos.
Pouco antes de servir, adicione o leite de coco grosso e enrole com um garfo (não uma colher ou você vai encher o arroz) .Serve com carne ou ensopado de frango e legumes de sua escolha.