Arroz de abacaxi-cal

Name: arroz de abacaxi-cal
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacaxi esmagado; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacaxi esmagado; 2 colheres de chá de manteiga; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; 2 colheres de sopa de suco de limão

Arroz saboroso para acompanhar frango ou peixe.

Ingredientes

Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacaxi esmagado
1/4 litro de água
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacaxi esmagado
2 colheres de chá de manteiga

2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas
2 colheres de sopa de suco de limão

preparação

Leve o arroz, o suco de abacaxi, a água, o abacaxi, a manteiga, as raspas de limão e o sal a ferver em uma panela em fogo alto.
Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio, e o líquido tenha sido absorvido por 20 a 25 minutos.
Junte o coentro, a cebolinha e o suco de limão para servir..