Arroz cozido simples

Name: arroz cozido simples
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; 1 folha de louro; Pimenta preta moída de 2,5 centimetros ou a gosto

Arroz infundido com alho e cebola cozido em caldo de galinha.Um prato maravilhosamente simples, mesmo comedores exigentes vão desfrutar.Eu uso o caldo caseiro como é o mais saboroso, mas use o que você tem na mão.Outra opção é adicionar o que restou vegetais ou carne que eu tenho para fazer uma caçarola simples sem um molho de creme pesado.Esta receita usa uma proporção de 2: 1 para o arroz de grãos longos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Prepare uma panela com spray de cozinha.
Espalhe o arroz de grão longo na caçarola preparada.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Cozinhe e mexa a cenoura, aipo e cebola em óleo quente até a cebola ficar macia e translúcida, por cerca de 4 minutos. Mexa o alho na mistura; cozinhe e mexa 1 minuto a mais.Aumentar o calor para alta; adicione caldo de galinha e folha de louro para a panela e leve para ferver.Despeje a mistura sobre o arroz no prato caçarola.Cubra o prato hermeticamente com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido 20 minutos.Retire a folha de alumínio e continue a assar até que o arroz esteja macio e tenha absorvido a maior parte dos cerca de 20 minutos mais.Remova e elimine a folha de louro; tempere com pimenta preta. Fluff com um garfo para servir.