Arroz con pollo com salsa verde (arroz e frango caçarola)

Eu acho que este é da FoodTV, mas não me lembro qual programa.O cheiro enquanto cozinha vai ter seus vizinhos parando por um "chat" .É um prazer real multidão.Prep.time não inclui o tempo de marinar.

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Misture pasta de especiarias em uma tigela pequena.
Lave Frango, seque.
Esfregue o frango com pasta de especiarias, leve à geladeira 30 minutos, 60 é melhor.
Em um forno holandês aqueça o óleo restante em fogo médio.
Fry Chorizo'til batata frita, retire, seque na toalha de papel.
Adicione Frango, com o lado da pele para baixo, bem marrom em todos os lados.
Remova e drene a toalha de papel.
Faça um sofrito, refogue a cebola, o alho, o pimentão e as folhas de louro até que estejam quase dissolvidos.
Remova as folhas de louro.
Adicione o arroz, cubra bem com o sofrito.
Adicione tomates e estoque.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque Chouriço e Frango em cima da mistura de arroz.
Deixe ferver, cozinhe por 5 minutos.
Cubra o pote, transfira para o forno.
Asse 20 minutos até que o arroz esteja pronto e tenha absorvido o líquido.
--- SalsaVerde ---.
Purê de todos os ingredientes da salsa até ficar homogêneo.
Decore Arroz con Pollo com Salsa Verde e Azeitonas Verdes antes de servir.