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DaveG
Arroz branco e selvagem ao curry
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Em uma panela grande, leve 3 litros de água para ferver.
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Adicione o arroz selvagem e cozinhe, descoberto, por 10 minutos.
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Seque bem.
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Em um forno grande e pesado, derreta a manteiga em fogo médio.
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Adicione cebolinha, pimenta verde e cogumelos e refogue, mexendo até amolecer, 4-5 minutos.
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Adicione o arroz selvagem parboilizado e o arroz de grão longo e misture bem com a manteiga.
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Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
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Leve ao fogo brando, cubra e asse na prateleira central do forno até que tudo tenha sido absorvido, cerca de 40-50 minutos.
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Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
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