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Marzetti
Arroz amarelo sul-africano
Esta é uma receita tradicional sul-africana, que vem da grande tradição culinária dos malaios do Cabo - originalmente trazidos como escravos no século XVII. É fácil e simples, mas excelente com carnes como carne de veado, lingüeta de corned beef ou qualquer carne com Gravy.Recipe cortesia de Allrecipes.Posted para Zaar World Tour II.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela, misture o arroz, sal, açafrão, açúcar, canela, passas, manteiga e água. Deixe ferver descoberto.
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Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, cubra e deixe ferver por 20 a 30 minutos, ou até que o arroz fique macio e a água tenha sido absorvida.
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Retire do fogo e penugem com um garfo. Mantenha quente até a hora de servir.
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