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SANDJEAN
Arenque de mostarda (senapsill)
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Ingredientes
preparação
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Drenar o arenque; Coloque em uma tigela média.
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Em uma tigela pequena, misture as gemas, a mostarda, o vinagre, o sal, a pimenta branca e o açúcar.
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Use um batedor para bater gradualmente no óleo até a mistura ficar espessa e cremosa.
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Mexa em endro.
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Despeje o arenque.
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Cubra e leve à geladeira por 3 a 4 horas.
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Nota: O tempo de preparação não inclui o tempo de refrigeração.
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