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Aperitivos grelhados de bife de tira com chuvisco quente de stilton
 
 
PorçõesPTM35 min

Aperitivos grelhados de bife de tira com chuvisco quente de stilton


Aqui está um aperitivo saudável que vai proporcionar um encontro delicioso. O molho de queijo cremoso complementa com perfeição o bife grelhado. - Radelle Knappenberger, Oviedo, Flórida

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preparação

  1. Polvilhe bifes com sal e pimenta. Bifes grelhados, cobertos, em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem-feito , 170 °). Retire a carne para uma tábua de corte e mantenha quente.
  2. Em uma panela pequena, leve o vinho para ferver; cozinhe até reduzir pela metade.Adicione creme.Bring a uma fervura suave.Reduza o calor; ferver, descoberto, até engrossar, mexendo ocasionalmente.Remover do fogo.Adicione creme azedo e queijo; mexa até o queijo derreter
  3. Corte bifes em 1 pol. cubos; espeto com palitos de dente. Sirva com molho.



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