Aperitivo de pão italiano

Eu recebi esta receita de um colega de trabalho cerca de 15 anos atrás. Ela foi xeroxada de uma revista, mas não sei o que a revista era. Isso faz um belo pão trançado, e os ingredientes de recheio podem ser trocados com o que mais lhe agrada.

Em uma panela pequena, misture o óleo e o alho em fogo médio-baixo, mexendo quase constantemente, por 2 a 3 minutos, até que o alho esteja dourado e perfumado. Descanse o alho e reserve uma panela de óleo com sabor de alho.
Em uma superfície ligeiramente levemente enfarinhada e enrole a massa em um quadrado de 12 "; coloque sobre uma assadeira levemente untada e pincele com óleo reservado com sabor de alho. Espalhe uniformemente com salame e queijo. Ponha as pimentas e as cebolas verdes no centro da massa, deixando um 1" borda em cada extremidade e uma borda de 3 "de cada lado.
Use uma faca ou uma tesoura para fazer 8 "cortes na massa ao longo de ambos os lados do recheio. A massa de massa é espalhada sobre o recheio em um ângulo, alternando os lados para dar um efeito trançado.
Trança de escova com mistura de ovos; polvilhe uniformemente com sementes de papoula.Faça de lado para subir em um local quente e sem correntes de ar 30 a 45 minutos, até ficar inchado (se você estiver usando pão de trigo, o tempo de subida pode ser maior).
Aqueça o forno a 350 ° F Asse por 35 minutos ou até dourar. Remova imediatamente o pão da assadeira e deixe esfriar por 5 minutos na grade. Corte em 16 fatias e sirva quente ou em temperatura ambiente.