Anisette biscotti

Name: anisette biscotti
Cook time: 31 min
Total time: 231 min
Yield: 28
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 3 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Óleo vegetal de 130 litros; 2 colheres de sopa de licor de anis; 2 colheres de sopa de conhaque; 1 colher de sopa de sementes de anis; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

Minha tia-avó Josie criou esta receita e entregou-a através da família. A semente de anis e o anisete dão a ela um autêntico sabor italiano. Um pouco de trabalho intensivo, mas eles valem a pena! Ótimo para mergulhar em chá ou café, ou apenas mastigando.Eu dobro a receita e distribuí-los para o Natal a cada ano.

Ingredientes

preparação

Bata o açúcar e os ovos em uma tigela grande com uma batedeira até ficar homogêneo. Misture as nozes, o óleo, o licor de anis, o conhaque e as sementes de anis. Cubra com farinha e fermento até que a massa se misture.Cubra com filme plástico e leve à horas.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte 2 assadeiras.
Retire a massa da geladeira. Use as mãos untadas para moldar metade da massa em um pedaço de 1,5 cm de largura em uma assadeira. Repita com a massa restante na segunda assadeira.
Asse no forno pré-aquecido, trocando as assadeiras no meio, até que a massa fique dourada pálida e um palito inserido nos centros saia limpo, de 17 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até ficar com facilidade, por cerca de 5 minutos.
Transfira os registros para uma tábua de corte e corte em pedaços de centímetro em ângulo usando uma faca afiada ou serrilhada. Organize as fatias nas laterais das assadeiras.
Asse novamente no forno pré-aquecido, virando as fatias na metade, até dourar levemente, cerca de 14 minutos.