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Anel de taco caseiro
 
 
6-8 PorçõesPTM35 min

Anel de taco caseiro


Existem várias receitas postadas aqui para anéis de taco, mas todas elas usam massa de rolo crescente. Como minha família prefere que nossa massa cresça em uma massa macia e semi-mastigável, eu uso minha receita original para a massa de pão do jantar (Receita 293120). Há mais trabalho envolvido, mas uma refeição satisfatória e elogios torná-lo mais do que vale o esforço.Prep tempo não inclui os 75 minutos para fazer e aumentar a massa.Mas isso é quando eu faço o prep de enchimento.Para um passo passo demonstração da massa e anel clique aqui: /bb/viewtopic.zsp?t=274077

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Estenda a massa do rolo de jantar em um círculo grande (cerca de 3089 centímetros).
  3. Usando um cortador de pizza ou faca afiada, corte o círculo em fatias de pizza (12-16 fatias).
  4. Em uma assadeira untada ou pedra de pizza, arrume as fatias em um anel que parece um sol, com as pontas largas voltadas para o centro da pedra de cozimento e ligeiramente sobrepostas. Haverá uma abertura no centro do anel sem massa. Com as mãos ou um pequeno rolo de massa, pressione as pontas largas da massa e levemente em direção ao meio do anel para criar uma base sólida e larga para o recheio.
  5. Coloque uma folha de papel alumínio ou toalha de chá grande sobre a massa para deixar crescer enquanto você está fazendo o recheio.
  6. Carne marrom em frigideira grande ou forno holandês, quebrando em pequenos pedaços de tamanho de taco.
  7. Adicione tempero de taco e água à carne. Cozinhe e mexa até que a maior parte seja absorvida e o tempero tenha coberto a carne. Você pode adicionar um pouco de água extra, se necessário, uma colher de sopa de cada vez.
  8. Adicione os pimentões, as cebolas, os feijões fritos e o queijo à mistura de carne. Mexa até combinar.
  9. Colher mistura quente sobre as largas extremidades da massa, também em um padrão de anel.Eu às vezes tenho recheio extra, dependendo de quantas cunhas eu cortei, mas eu costumo apenas preencher tudo de qualquer maneira.
  10. Traga as extremidades pontiagudas das cunhas para cima e sobre o recheio e dobre sob as extremidades largas para encerrar o recheio. Continue todo o caminho em torno do anel. Você terá algum preenchimento espreitando entre as cunhas. Não só parece bonito, mas faz para ótimas linhas de corte e serviço.
  11. Asse descoberto por 10-15 minutos (Nós gostamos do nosso um pouco pastoso, então eu uso a menor quantidade de tempo).
  12. Sirva coberto com qualquer ou todas as coberturas sugeridas.
  13. Sobras taco anel pode ser refrigerado e é tão saboroso reaquecido no microondas no dia seguinte.



Adorei

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