Anel de café de abóbora

Name: anel de café de abóbora
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1/2 colher de chá de sal; 60 litros de água; 1 a 2 colheres de sopa de leite integral; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 gema de ovo grande batida; 85 gramas de cream cheese, amolecido; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de noz moscada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 1 gema de ovo grande batida; ESMALTE:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/8 colher de chá de extrato de baunilha; 1 a 2 colheres de sopa de leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas

Eu faço este delicioso bolo de café com recheio cremoso de abóbora para quase todos os encontros de férias, e todo mundo adora isso. - Carol McCartney, Danville, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture 3/8 de litro de farinha, 60 litros de açúcar, fermento e sal.Em uma panela, aqueça a água, leite e manteiga a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bata apenas até umedecido.Batido no ovo.Coloque em farinha restante suficiente para formar uma massa macia.Vire para uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Em uma tigela pequena, bata o cream cheese e o açúcar restante até ficar homogêneo.Adicione a abóbora, canela, sal, gengibre e noz-moscada.Massar a massa para baixo; vire para uma superfície enfarinhada. Role para dentro de um retângulo de 20x10 polegadas; espalhe a mistura de abóbora para dentro de 0,5 pol de bordas.Polva com nozes e passas.Roll up jelly-roll estilo, começando com um lado longo; centímetro termina juntos para formar um anel.Coloque em uma assadeira untada.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Pincele a massa com a gema de ovo.Aveia a 350 ° durante 20 a 25 minutos ou até dourar.Retire da assadeira para uma gradinha.Para esmalte, combine o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite suficiente para obter a consistência chuviscante.Drizzle sobre o anel quente .Aprimente com nozes.