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Anéis de cebola de pimentão crocante
Modificado ligeiramente a partir do Bon Appetit de abril de 2006. Descobri que as quantidades originais de leite e ingredientes secos eram duas vezes maiores do que o necessário, então reduzi pela metade os valores.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo a 375 em fritadeira.
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Combine os anéis de cebola e o leitelho em uma tigela grande.
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Misture os ingredientes secos em outra tigela grande.
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Retire 0,33 dos anéis de cebola do leitelho.
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Adicione à mistura de farinha e misture bem.
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Coloque os anéis de cebola revestidos em óleo quente e frite por cerca de 3 minutos ou até dourar.
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Transfira os anéis de cebola para papel toalha para drenar.
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Repita com os restantes 2 lotes.
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