Andldquo; ihop restaurant styleandrdquo; panquecas de leitelho

Name: andldquo; ihop restaurant styleandrdquo; panquecas de leitelho
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 pancakes, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Óleo vegetal de 60 litros; 2 ovos, ligeiramente batidos; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande adicione a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio, misture bem até que esteja completamente combinado.
Em uma tigela de tamanho médio, misture o óleo, ovos, baunilha e leitelho. Usando um batedor, misture os ingredientes molhados até ficar homogêneo.
Lentamente, adicione a mistura do buttermilk úmido à mistura de farinha enquanto estiver mexendo, certificando-se de que não formem pedaços, bata a massa até ficar completamente lisa.
Pulverize uma frigideira ou frigideira com um spray de cozinha antiaderente.
Aqueça a frigideira ou frigideira ao fogo médio.
Usando uma concha ou colher grande, despeje a massa de panqueca na chapa quente em quantidades e formas desejadas. Deixe as panquecas cozinhar até que pequenas bolhas apareçam no topo e as bordas pareçam um pouco douradas antes de virar.
Continue a cozinhar o outro lado até que os dois lados fiquem dourados. Reserve um pouco de manteiga e xarope, ou escolha geléia ou frutas.
Faz: panquecas de 8 a 10 (6 ”).