Amendoim cozido salgado

Name: amendoim cozido salgado
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: Amendoim cru de 1,8 kg, ainda dentro da casca; 284 gramas de sal; agua

Esta é uma iguaria do sul.Tente-os quentes ou frios.Depois que eles são feitos quebrar o shell eles são muuuuito suculenta e melhor do que seco torrado.IMHO Eles também congelar bem e pode ser aquecido no microondas.

Ingredientes

Agua

preparação

Lave toda a sujeira do amendoim dentro da pia e escorra.
Coloque amendoins dentro de uma panela grande que deixa cerca de 10 a 15 centímetros de espaço no topo da panela.
Cobrir o amendoim com água deixando até o amendoim flutuar a 5 centímetros do topo da panela.
Adicione sal. Uma boa dica é que todo o sal que você adicionar não será diretamente absorvido pelos amendoins. Então você pode ser generoso.
Leve a uma fervura rigorosa e continue até ficar macia. O tempo para ferver depende dos amendoins e acho que é melhor fazer fora.
Deixe que o amendoim absorva a salmoura até atingir o sabor salgado desejado. Cerca de 1 hora ou -.