Amendoim com açúcar cajun

Name: amendoim com açúcar cajun
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo amendoim cru; 1 1/2 colheres de chá de pimenta chipotle em pó; 1 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de alho em pó

Eu estava indo para uma festa do Mardi Gras e precisava juntar algo rapidamente. Eu tinha alguns amendoins crus na mão e decidi experimentar um doce para revesti-los com um chute de temperos Cajun adicionados. Esse é o resultado e eles foram um sucesso. Addictive 'era a palavra que a maioria das pessoas usava. Seria um grande presente para distribuir durante as férias.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture o açúcar na água em uma panela em fogo médio; Cozinhe e mexa até o açúcar se dissolver completamente. Adicione amendoim, pimenta chipotle chile, sal kosher, pimenta em pó e alho em pó no líquido.
Leve a mistura a ferver e cozinhe, mexendo sempre, até que a evaporação e o restante da cobertura cubra as nozes, por cerca de 15 minutos; espalhe imediatamente sobre a assadeira preparada. Use garfos para separar qualquer amendoim grudado e obter uma camada uniforme.
Asse no forno pré-aquecido, mexendo e depois separando os amendoins a cada 5 minutos, até que os amendoins são glazed, cerca de 20 minutos no total. Deixe amendoins esfriar completamente antes de quebrar em pequenos pedaços.