Amêndoa de torta de maçã-rasberry

Preaqueça o forno a 375.

em uma tigela, usando batedor elétrico, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Incorpore os ovos e continue batendo.

Com uma colher de pau, misture a farinha e as amêndoas moídas. Se desejar, adicione algumas gotas de extrato de amêndoa e misture bem.

Forre uma placa de torta de 23 centímetros com a massa de torta. Encha a concha com metade das maçãs e metade das framboesas. Com uma espátula, cubra a fruta com o frangipane (preparação de amêndoas). Organize as fatias de maçã restantes ao redor das bordas da massa. torta e coloque o resto das framboesas no centro.Polvilhe com açúcar.

Asse no centro do forno por 40-50 minutos, ou até que o frangipane fique marrom dourado e levemente firme ao toque. Deixe a torta esfriar em uma gradinha antes de fatiá-la.