Ameixa e brie frango recheado

Name: ameixa e brie frango recheado
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; 2 chalotas grandes, finamente cortadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ameixas secas picadas Sunsweet® Amaz! N ™; 4 peitos de frango desossados e sem pele de tamanho médio; Queijo Brie de 113 gramas, cortado em 4 fatias; Sal e pimenta do reino moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de ameixa ou conserva; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico branco; Manjericão fresco recortado

Este prato doce e saboroso é a entrada perfeita para transformar qualquer jantar da semana em uma ocasião especial.

Ingredientes

preparação

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande.Adicione cebolinha e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ficar bem mole, mexendo sempre.Adicione as ameixas secas de amazin e cozinhe por mais 5 minutos.
Faça uma fenda horizontal em cada peito de frango para formar um grande bolso. Coloque quantidades iguais de mistura de cebola e um pedaço de queijo dentro de cada mama e prenda com palitos de dente; tempere com sal e pimenta. Frango marrom em manteiga restante em ambos os lados. Tenda com papel alumínio e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, virando uma vez ou duas vezes.
Misture as conservas e vinagre e despeje sobre o frango.Cozinhe por 10 a 15 minutos a mais ou até que o frango esteja cozido e o molho esteja levemente engrossado.Retire os palitos de dente e cubra com o manjericão fresco recortado.