Amêijoas fritas

Name: amêijoas fritas
Cook time: 1 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Óleo de 130 litros para fritar ou conforme necessário; 1 (113 gramas) de biscoitos salgados, finamente esmagados; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída; 1/4 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de alho em pó; 2 ovos batidos; 4 grandes navalhas, limpas e secas

Ingredientes

Óleo de 130 litros para fritar ou conforme necessário
1 (113 gramas) de biscoitos salgados, finamente esmagados
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta caiena moída

1/4 colher de chá de páprica
1/4 colher de chá de alho em pó
2 ovos batidos
4 grandes navalhas, limpas e secas

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Em uma tigela, misture os biscoitos esmagados com pimenta preta, pimenta caiena, páprica e alho em pó. Coloque os ovos em uma tigela separada. Mergulhe as amêijoas em ovos e, em seguida, em uma mistura de biscoito para cobrir uniformemente.
Fry amêijoas no óleo quente até dourar. Não cozinhe mais.