Almôndegas suecas e macarrão de ovos

Name: almôndegas suecas e macarrão de ovos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão seco, migalhas; 1 cebola pequena ralada; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2,5 noz-moscada centimétrica; 400 gramas de carne moída magra; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo cogumelos, fatiada (cerca de 400 gramas); 1/2 colher de chá de tomilho seco; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Caldo de carne de 3/8 litro de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo claro; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo macarrão de ovos cozidos

Esta é uma refeição tão deliciosa !! Eu amo almôndegas e massas, e isso acaba de chegar ao topo da minha lista de favoritos -

Ingredientes

preparação

Na tigela, misture o ovo, migalhas de pão, cebola, mostarda, pimenta da Jamaica, 0,125 colheres de chá de sal, 0,125 colher de chá de pimenta e a noz-moscada; misture na carne de boi.Roll por 1 colheres de sopa em bolas.
Em frigideira antiaderente grande, cozinhe almôndegas em fogo médio-alto, em lotes e virando frequentemente, até termômetro digital inserido em alguns registros 160F, 6-9 minutos.Transfira para a placa.
Na mesma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto; Cozinhe os cogumelos, tomilho e sal e pimenta restantes, mexendo ocasionalmente, apenas até começar a dourar e não restar nenhum líquido, cerca de 20 minutos.
Polvilhe com farinha; cozinhe, mexendo, até absorver. Mexer em caldo e creme azedo; cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
Devolva almôndegas para panela; cozinhe, mexendo e virando suavemente, até que o molho fique quente e espesso, cerca de 2 minutos. Sirva com macarrão.