Almôndegas kentucky boilermaker

Recebi esta receita de um show matutino de Louisville mostrando o Chef Gil Logan de Churchill Downs. Passei a receita para Alan (meu melhor amigo da faculdade) e ele e eu fizemos uma noite para eles. Eu não podia beber uísque nem cerveja no dormitório, então eu tenho tudo o mais.Eles são bons, mas muito forte no início.Nós usamos Sweet Baby Ray e Tabasco para o molho picante, Jim Beam e Budweiser para a bebida.Estes são comumente usados como aperitivos, mas servi-los com arroz e uma caçarola de brócolis.

Corte e refogue a cebola em óleo até dourar.
Retire a frigideira do fogo e deglaze com bourbon e reserve para esfriar.
Combine todos os ingredientes (exceto cerveja) em uma tigela e misture à mão. Forme em bolas de 2,5 centímetros.
Em uma panela grande, coloque a cerveja e leve para ferver.Adicione as almôndegas.Bola até que eles estão flutuando.
Terminar em forno a 425 até castanho.
Sirva com mais molho de churrasco para mergulhar, se desejar.

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Adorei