Pizza de cogumelos silvestres com cebolas caramelizadas, tomate seco

Pré-aqueça uma Pizza Stone em um forno pelo menos 30 minutos antes de assar.

Derreta 1 colher de chá de manteiga com 2 colheres de sopa de azeite em frigideira grande em fogo médio médio.Adicione as cebolas e refogue até dourar, cerca de 15-20 minutos.Tempere com sal e pimenta a gosto e retire da panela e reserve.

Derreta colheres de chá restante manteiga com 1 colher de chá de azeite em fogo médio-alto.Adicione cogumelos, alho e cebolinha.Vauté 4 minutos.Adicione o vinho e cozinhe até quase todos é absorvido, mexendo com freqüência, cerca de 7 minutos passar para 1 lado da panela No outro lado da panela, adicione o tomate seco Sun e manjericão e cozinhe mais 3 minutos.

Escove levemente pita de trigo integral com azeite e óleo de alho.Polvilhe com 28 gramas de queijo mussarela com gordura reduzida.Separação de cebolas sobre queijo.Cogumelos salteados sobre cebolas.Sacador sol seco tomate e manjericão sobre cogumelos e cubra com restantes 28 gramas Redução de gordura queijo mussarela no topo .

Posicione Pita no centro da pedra da pizza e Asse por 10 minutos ou até que a crosta e o queijo fiquem dourados.Usando uma espátula grande, transfira cuidadosamente as pizzas para a tábua de corte.Deixe descansar um minuto.Entre em fatias e sirva.