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Skipper
Melhor vendedor de caramelo
Quando eu costumava fazer shows de artesanato de Natal regularmente, sempre vendi isso embalado em latas de Natal; Era um grande vendedor para mim. Meu SIL sempre esperava que não venderia bem, então ela poderia comer o que não vendia! Baseado em uma receita de Bonnie Stern.
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Ingredientes
preparação
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Quando eu faço esta receita, é a única vez que eu pego minha pipoca de ar quente; Use um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pipoca para atingir a tigela A com uma capacidade de 2 litros contendo milho estourado.
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Preaqueça o forno a 275F; ter pronto uma panela de rolo de geléia.
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Coloque o milho estourado em uma tigela bem grande.
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Em uma panela grande e pesada em fogo alto, misture o açúcar, manteiga e xarope de milho e deixe ferver; Deixe ferver por dois minutos, mexendo continuamente.
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Retire do fogo.
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Note que é IMPORTANTE usar uma panela grande, pois esta mistura irá borbulhar.
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Adicione bicarbonato de sódio e baunilha à mistura de açúcar e misture bem.
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Despeje esta mistura sobre o milho estourado e misture, em seguida, espalhe a mistura para fora na bandeja de rolo de geléia.
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Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos, mexendo bem a cada 10 minutos.
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Deixe esfriar antes de comer.
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