Panir com pimentão e arroz

Adicione 2 colheres de sopa de ghee ou óleo escolhido a uma panela e aqueça em meio.Uma vez que a panela está à temperatura, adicione panir ou tofu (se estiver usando caju, eles serão adicionados no final) .Fry o panir ou tofu girando-o cuidadosamente para revestir cada lado com óleo.A panela pode ficar com a panela, isso é normal apenas levante suavemente e vire.Permitir panir ou tofu para marrom um pouco.Coloque panir ou tofu em um prato.

Usando a mesma panela, adicione 2 colheres de sopa de ghee ou óleo e frite as sementes de cominho e sementes de erva-doce/alcaravia (se usar cominho em pó, adicione no passo 5).

Uma vez que as sementes mudam de cor e/ou exalem sua fragrância, acrescente gengibre picado e alho e refogue por um minuto. Pode ser necessário baixar o calor ou retirar a fonte de calor da panela para evitar que o alho queime.

Adicione a cebola picada e refogue até translúcido, em seguida, adicione os tomates picados, uma pitada de sal, garam masala, coentro em pó e cominho em pó (se usar) .Misture bem.Cozinhe os tomates até que eles facilmente amassar com uma espátula, isso deve levar apenas alguns minutos. Colocar uma tampa no pote irá acelerar o processo.

Acrescente o pimentão em cubos, o arroz com água e o panir/tofu e / ou castanha de caju à mistura de tomate, tempere com sal e misture.Reduza o fogo para baixo, coloque a tampa na panela e deixe tudo terminar.

Prato é feito com o arroz é cozido. Isso leva cerca de 20 minutos.

Fluff antes de servir.

Salt to season again if required, add some fresh cilantro enjoy!