Almôndegas de vovó maroni e molho de maroni receita de 100 anos

Name: almôndegas de vovó maroni e molho de maroni receita de 100 anos
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 meatballs, 8-10
Ingredients: Mandril de 400 gramas; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado fresco (113 gramas) ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado seco (113 gramas); 4 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; Uma chávena com capacidade para 190 ml contendo queijo romano ralado (170 gramas); 2 cebolas espanholas médias, finas em cubos; 12 dentes de alho finamente cortados; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca italiana picadinha (57 gramas); folha de manjericão fresco juliana (um punhado grande); 170 gramas de azeite, não extra-virgem; 12 dentes de alho finamente cortados; 2 cebolas espanholas médias, finas em cubos; 2 latas (794 gramas) de tomates esmagados importados; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta branca ou 1/2 colher de chá de pimenta preta; folha de manjericão fresco juliana (um punhado grande)

Eu encontrei esta receita no site da Food Network em Throwdown com Bobby Flay. É da Maroni Cuisine em Northport, Nova York. Eu vi o episódio e fui inspirado a fazer as almôndegas. Eu estou feliz por ter feito isso. Eles são tão bons! Verdadeiramente as melhores almôndegas que eu já comi./recipes/throwdown-com-bobby-flay/grandma-maronis-meatballs-100-ano-recipe-recipe/index.html A receita original usa onça-eu converti um pouco em colheres de chá e xícaras (espero que tenha feito isso corretamente, mas também é bom com minhas medições!)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F Pulverize uma assadeira com spray de cozinha de azeite.
Misture o mandril, migalhas de pão, ovos, leite, Romano, cebola, alho, salsa e manjericão completamente em uma tigela grande.Se a mistura parece um pouco solto adicione mais migalhas de pão.
Rolo almôndegas frouxamente sobre o tamanho de uma bola de golfe e coloque na assadeira. Coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Para fazer o molho:
Em uma panela média em fogo médio, adicione o óleo.Uma vez aquecida adicione o alho em fatias finas e cebolas para a panela.Cozinhe em fogo médio até ficar macia e levemente marrom.Próximo adicione os tomates enlatados esmagados, sal e pimenta e mexa.Permitir o molho para chegar a ferver e cozinhe por 20 minutos.Retire do fogo e adicione o manjericão julienned.
Simmer meatballs in sauce for about 10 minutes, and then serve over al dente pasta.YUM!

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