Hambúrgueres em molho

Esta é uma verdadeira e agradável comida de conforto. A minha mulher e os meus filhos adoram-nos e nunca há o suficiente. Isso é facilmente duplicado para as famílias maiores.

Ingredientes

preparação

Cebola de dados.
Combine todos os ingredientes na tigela de LG.
Preaqueça o forno a 325 graus.
Pré-aqueça uma boa frigideira pesada no med heat.Eu prefiro uma boa panela de ferro fundido como eu acho que adiciona ao sabor.Adicione algumas colheres de sopa de óleo de canola para cobrir a panela.
Forma carne moída mix em bolinhos de tamanho de bola de tênis, ligeiramente achatamento antes de colocar em frigideira quente.Paties vai sear bem na panela quente, vire após 4 minutos ou mais.Eu gosto de realmente marrom-los em ambos os lados.Não se preocupe se eles adoecerem um pouco - ele adiciona ao molho.Depois de dourar até a cor desejada, retire da assadeira e coloque em torrador de tamanho apropriado. Enrolar a mistura toda a carne, adicionando pequenas quantidades de óleo, conforme necessário.
Afinal de contas são dourados, adicione 2 latas de caldo de carne aos pingos na frigideira.Aqueça a ferver.
Nesse meio tempo coloque 130 litros de farinha, farinha de molho Wondra funciona melhor, em uma caneca de café x-large, adicione a água fria ao misturar com um garfo.A mistura deve ser espessa como um milk shake.Adicionar sal e pimenta - don Não tenha medo de usar a pimenta.
Adicione lentamente ao caldo de carne fervente e pingue na frigideira, mexendo sempre, raspando os pedaços grudados na panela, leve ao fogo e reduza a fervura. Deixe cozinhar por 5 minutos para eliminar o sabor da farinha.
Despeje através de um filtro sobre hamburgs na assadeira e coloque no forno.Reduza o fogo para 275 e deixe cozinhar por 1,5 a 2 horas.
Minha família adora servir com purê de batatas, milho em lata e biscuts.