Almôndegas de peru Bombaim

Name: almôndegas de peru Bombaim
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml, contendo iogurte natural desnatado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões; 2 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho; 1 ovo; 2 colheres de sopa de leite; 2 fatias de pão branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo damasco seco; 2 molas de salsa; 1 colher de sopa de caril em pó; Peito de peru à terra de 600 gramas; 2 colheres de chá de cominho; 1 tomate médio; sal e pimenta; spray para cozinhar

Ingredientes

preparação

Coloque o iogurte em uma peneira e coloque-o sobre uma tigela média.Shake algumas vezes, em seguida, deixe descansar por 30 minutos.Despeje o fora da tigela; Coloque o restante iogurte na tigela e reserve.
Pique o alho. Pique os damascos, salsa e tomate. Quebre o pão em pedaços pequenos.
Brinde os pinhões em uma pequena frigideira em fogo médio; retire da frigideira. Adicione o óleo e aqueça em fogo médio; refogue o alho por vários minutos até ficar macio.
Bata o ovo e o leite em uma tigela. Adicione o pão, damascos, salsa e curry em pó. Misture bem.
Adicione o alho (com óleo), pinhões e peru à tigela.Tempere com sal e pimenta.Misture bem.Mistura de forma em bolas de 3,75 centímetros.
Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de cozinha. Organize as almôndegas na panela e pulverize as almôndegas com o spray de cozinha.
Asse em 450 por 12-15 minutos.
Combine o cominho com o iogurte em uma tigela pequena e bata até combinado.Fold em tomate picado.
Sirva as almôndegas com o molho de iogurte.