Almôndegas de frango polonês recheado com repolho (zrazas)

Name: almôndegas de frango polonês recheado com repolho (zrazas)
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 fatias de pão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 repolho médio, finamente picado; sal e pimenta do reino a gosto; 400 gramas de frango moído; 1 cebola picada; 1 salsa fresca, picada; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Ingredientes

preparação

Combine pão e leite em uma tigela rasa e mergulhe.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo.Adicione o repolho, tampe e cozinhe até que o repolho esteja macio, 15 a 20 minutos.Tempere com sal.Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
Enquanto isso, misture o frango moído, a cebola, a salsinha e o alho em uma tigela grande. Misture o pão molhado, a maionese, o sal e a pimenta. Coloque 1 colher de sopa da mistura de frango na palma da mão e cubra com 1 colher de chá de repolho.Cubra com mistura de carne, selando o recheio no interior.
Coloque a farinha em uma tigela pequena. Almôndegas de farinha na farinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e cozinhe almôndegas em lotes até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.