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Erin Glassco
Almôndega de mexi do mini bacias ragu
Entrada para concurso de receita Ragú.Delight todos com estes scrumptious mini almôndegas mexicanas em cima de espaguete.A chave para esta receita é o incrível molho de macarrão Ragu simples deliciosamente sufocando o prato.Mexican inspirado ingredientes como mexicano em pó, coentro e jalapenos dar estas tigelas de mexicano Mini Meatball um sabor sutil, mas distinto, que é picante, rico e reconfortante.Experimente isso como um aperitivo para sua próxima festa.Eu tenho servido isso há anos em várias reuniões e nunca levar as sobras para casa.
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Ingredientes
- Linguiça de chouriço de 142 gramas
- Carne moída de 400 gramas
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta mexicana em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado, além de mais para cobertura
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola em cubos
- 2 colheres de sopa de coentro, picado finamente, além de mais para cobertura
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada
- 1 poblano chile, semeado e picado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tortilla chips, esmagada finamente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado
- 1 (454 gramas) pacote espaguete
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
- 1 cebola em cubos
- 1 chipotle chile em adobo, finamente picado
- 1 (737 gramas) jarra Molho de Macarrão Ragú® (molho de massa tradicional de estilo antigo)
- 1 colher de sopa de tempero taco
- Abacate, fatiado para cobertura
preparação
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Pré-aqueça um forno a 350.
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Em uma tigela misture chouriço e carne moída.Adicione chili em pó, sal, pimenta preta e queijo parmesão.Em seguida, misture o ovo, azeite, 1 cebola picada, coentro, jalapeno e pimenta poblano.Adicione em lascas de tortilha esmagadas e pão ralado .Forma em 24 pequenas almôndegas e coloque em uma assadeira levemente untada.
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Asse por 30 minutos ou até as almôndegas dourarem levemente. Vire as almôndegas uma vez depois de 15 minutos.
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Ferva uma panela grande de água salgada e adicione o espaguete.Cozinhe por 10 minutos e escorra.
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Enquanto isso, em uma panela em fogo médio-alto misture os tomates em cubos, cebola restante, pimenta chipotle, molho de macarrão e tempero taco.Bring para ferver, em seguida, reduzir o calor para médio baixo e deixe ferver 10 minutos ou até a cebola ficar macia.Adicionar almôndegas ao molho.Cozinhe por 5 minutos adicionais.
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Coloque quantidades iguais de espaguete em taças de servir de aperitivo.Colher aproximadamente duas almôndegas e molho sobre o espaguete.Top cada tigela com fatias de abacate e polvilhe com queijo parmesão e coentro picado.
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