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Evolve28
Almofadas de chocolate com menta
Tenho tentado pensar em novas receitas de sobremesas criativas que não só incorporam o chocolate favorito do meu marido, mas também a minha hortelã favorita. Não é nenhum segredo que eu não sou um amante do chocolate e que está bem comigo, eu encontrei vários outros sobremesas eu amo, ou seja, qualquer coisa com hortelã.Eu estava na cozinha cozinhar e assar uma tempestade e sabia que queria tentar minha mão com uma nova receita "cookie" .Agora eu coloquei cookie entre aspas porque depois de prová-los, Mr.Baking Bad disse que eu não poderia chamá-los de cookies. Ele realmente os descreveu como a melhor sobremesa que já havia comido. Combinam a quantidade perfeita de doçura e chocolate, com um toque de hortelã para amarrar tudo. A receita é tão versátil também. Se você não gosta de hortelã, pode trocar os chips por mais gotas de chocolate, chocolate branco, caramelo, etc.As combinações de sabores são infinitas e mal posso esperar para experimentar. Acredite em mim, uma vez que você experimente esses adoráveis travesseiros de doçura vai querer mantê-los à mão em tudo vezes, eles são tão viciantes.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de clara de ovo, à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de clara de ovo, à temperatura ambiente
- 0,125 colher de chá de creme de tártaro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mini-gotas de chocolate
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo um chip de andes (este copo A com uma capacidade de 130 ml pode ser substituído pelo chip da sua preferência)
preparação
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Preaqueça o forno a 300 graus. Cubra a assadeira com silicone ou almofada de silicone antiaderente.
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Bata as claras e creme de tártaro juntos em alta velocidade até formar picos moles.Adicione o açúcar em 30 litros de cada vez, em seguida, extrato de baunilha.Certifique-se depois de comer adição você atingir picos duros e todo o açúcar é incorporado ea mistura brilhante .
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Peneire o cacau em pó na mistura de clara de ovo e dobre até combinar.
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Coloque a mistura na assadeira por colher de sopa, que deve fazer aproximadamente 30 biscoitos.
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Asse por 35-45 minutos ou até ficar seco. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, retire-o para uma gradinha e deixe esfriar por 20 minutos.
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Armazene em recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
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