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JUDY2RIVER
Alho-poró e molho de cogumelos (baixo teor de gordura)
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione os cogumelos e o alho-poró e cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo até o alho-poró ficar macio.
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Em uma tigela pequena, misture o caldo de galinha e o amido de milho. Misture a mistura nos cogumelos e no alho-poró. Traga para ferver e cozinhe até engrossar.
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Junte o creme azedo, o suco de limão e o estragão e aqueça apenas até aquecer. Não deixe ferver ou o creme azedo separará.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Sirva sobre peitos de frango cozidos ou peixe.
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