Alho assado de lombo

Name: alho assado de lombo
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1 colher de chá de páprica; 1 (1,3 kg) de lombo assado; 6 dentes de alho, slivered; 6 batatas Yukon Gold, descascadas e esquartejadas; 10 cenouras, cortadas em pedaços de 5 centímetros; 2 cebolas doces grandes, descascadas e picadas; 130 litros de água; Caldo de carne de 130 litros; 3 cubos de caldo de carne; 1 folha de louro; 5 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços de 5 centímetros

Assado de lombo superior com alho, batatas, cebolas, cenouras e pimentos verdes cozidos lentamente preparados com perfeição.

Ingredientes

preparação

Esfregue sal, pimenta e páprica na carne.Com uma faca pequena, faça fendas no assado.Pressione as lascas de alho no assado.
Coloque as batatas, cenouras e cebolas em um grande fogão lento.Coloque a carne em cima dos legumes.Despeje em água e caldo de carne, e adicione cubos de caldo de carne e louro.
Coloque a tampa no fogão lento e cozinhe por 6 horas em alta, ou 8 horas em baixo.Durante a última meia hora de cozimento, adicione os pimentões verdes.