Algarve assado no forno com couve-flor (pescada assada)

Name: algarve assado no forno com couve-flor (pescada assada)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor; 600 gramas de filetes de bacalhau; 1 cebola cortada ao meio e fatiada; 2 dentes de alho picados; 2,5 centímetros de pimenta em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; Sal de 2,5 centimetros; Pimenta de 2,5 centímetros; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de salsa fresca, picada

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Ingredientes

preparação

Defina o seu forno a 400 F.
Limpe a couve-flor e cozinhe a cabeça inteira em água fervente levemente salgada por 10 minutos. Arraste e depois separe em fleurettes. Separe em um local quente (ou seja, tigela com tampa).
Enquanto a couve-flor está cozinhando, unte uma caçarola refratária com azeite de oliva.Arrume o peixe no prato, então polvilhe com a cebola e o alho.Tempere com sal e pimenta e o pó de chile se estiver usando.Despeje o vinho sobre o peixe e regue com o azeite.
Asse o peixe por 20 minutos. Cerca de 5 minutos antes do peixe deve ser feito, adicione a couve-flor à panela.
Decore com a salsa e sirva imediatamente.