Alecrim cremoso de alecrim

Name: alecrim cremoso de alecrim
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 Bowls, 12
Ingredients: 2 peitos de frango sem pele (podem ser congelados); 3 litros de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com baixo teor de gordura; 3 colheres de sopa de amido de milho; 8 dentes de alho descascados e esmagados; 4 colheres de chá de cebola em pó, dividida ao meio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenoura, cortada em fatias grossas; Batata dourada de 1/4 litro, cortada em pequenos cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho; Alecrim fresco de 130 litros, picado e dividido ao meio ou 4 colheres de sopa de alecrim seco, dividido ao meio; 2 colheres de sopa de tempero de ervas secas, dividido ao meio; 4 colheres de chá de tomilho seco ou 4 colheres de sopa de tomilho fresco, dividido ao meio; 4 colheres de chá de alho em pó, dividido ao meio; 4 colheres de chá de cebola em pó, dividida ao meio; 1 colher de sopa de sal marinho; 1 colher de chá de pimenta branca; 2 folhas de louro

Ingredientes

preparação

Adicione o frango, cubra e leve para ferver.
Reduza o fogo para ferver lento.
Adicione dentes de alho e cenouras, Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo alecrim fresco (ou 2 colheres de sopa de alecrim seco), 1 colher de sopa de erva seca italiana, 2 tomilho seco ou 2 colheres de sopa de tomilho fresco), 2 Tsp alho em pó, 2 Tsp cebola em pó, folhas de louro, sal e pimenta branca.
Tampe a panela e cozinhe lentamente por 1-2 horas (mais tempo = mais sabor, cozinhe pelo menos até que o frango esteja cozido e os sucos funcionem bem), mexendo ocasionalmente.
Retire os peitos de frango cozidos (sobre um prato para pegar os sucos) RAPIDAMENTE corte longitudinalmente com uma faca e, em seguida, retalhar a carne com um garfo. Retorno de carne e sucos para panela.
Adicione batatas, milho e resto de ervas e temperos (reserve apenas um centímetro de alecrim fresco).
Cubra a panela e cozinhe lentamente até que as batatas estejam cozidas e macias, cerca de 15 minutos.
Wisk juntos leite, creme de leite e amido de milho em uma tigela separada.Certifique-se amido de milho é dissolvido totalmente.
Adicione a mistura de leite ao caldeirão, juntamente com o último centímetro (cerca de 1 Tsp) de alecrim fresco. Mexa devagar, mas continuamente, descoberto, em fogo baixo apenas até atingir uma fervura.
Desligue o calor e recupere o pote, deixe repousar por 10 minutos.
Serve and enjoy the goodness!