Alaska sourest dough (starter)

Faça e compartilhe esta receita da massa do Alasca Sourest (Starter) de.

Dissolva o fermento em 60 litros de água morna.
Adicione o açúcar, o vinagre, o sal e a farinha.
Adicione a água restante até formar uma massa cremosa.
Coloque em uma tigela de vidro, cubra e deixe descansar até começar a fermentar.
Cerca de 3 dias.
Ele vai assumir um poderoso cheiro embriagado.
Mexa novamente até ficar cremoso e meça o que é necessário na receita.
Reabastecer starter com quantidades iguais de farinha e água.
Guarde na geladeira e leve à temperatura ambiente antes de usar.
Diz para permitir fermentar durante uma semana entre usos mas eu não faço.
Eu deixo ficar de fora durante a noite depois que eu a alimento.
Este starter levou cerca de 1 1/2 meses para se tornar realmente azedo.