Alabote com salsa de pêssego picante

Name: alabote com salsa de pêssego picante
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de suco de laranja; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 dente de alho picado; 1/4 colher de chá de sal; 4 bifes de alabote (170 gramas cada); SALSA:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pêssegos frescos ou congelados picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de chá de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal

Nossa cozinha de teste veio com uma maneira divertida de servir alabote marinando-o em sucos cítricos e açúcar mascavo, em seguida, completando-o com uma salsa de pêssego refrescante.A entrada colorida é bonita o suficiente para servir à empresa.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, combine os sete primeiros ingredientes; misture bem.Remover Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo para alinhavo; cobrir e refrigerar.Despeje a marinada restante em uma tigela grande; adicione o alabote e vire para revestir.Cubra e leve à geladeira por 2 horas.Em outra tigela pequena, misture os ingredientes da salsa; Cubra e leve à geladeira até servir.
Escorra e descarte a marinada.Em um grelhador levemente lubrificado, grelhe o alabote, descoberto, em fogo médio ou grelhe a 4 in.do calor durante 4-6 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, regando ocasionalmente com marinada reservada .Serve com molho de pêssego