Salmão grelhado com molho de nectarina

Name: salmão grelhado com molho de nectarina
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 filetes de salmão (113 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de azeite; 3 nectarinas médias, finamente cortadas; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

Minha família gostava muito dessa receita, eu a fiz para um potluck no dia seguinte. Todos ficaram muito entusiasmados com ela, até mesmo pessoas que não gostam muito de peixe. - Kerin Benjamin, Citrus Heights, Califórnia

Ingredientes

4 filetes de salmão (113 gramas cada)
1/2 colher de chá de sal, dividido
1/8 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite
3 nectarinas médias, finamente cortadas
1 colher de sopa de manjericão fresco picado

preparação

Polvilhe salmão com 0,25 colher de chá de sal e pimenta.Coloque em uma grade oleada, lado da pele para baixo.Grill, coberto, em fogo médio 8-10 minutos ou até que o peixe só começa a lasca facilmente com um garfo.
Enquanto isso, em uma tigela, misture mel, suco de limão, óleo e sal restante. Mexer em nectarinas e manjericão. Sirva com salmão.