Agitar fajitas de carne frita

Name: agitar fajitas de carne frita
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litros de óleo vegetal, dividido; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de sal, dividido; Bife de flanco de 400 gramas, cortado em fatias de 2/3 centímetros; 2 pimentões verdes, finamente cortados; 1 -2 pimenta jalapeno, sem sementes e em fatias finas; 1 cebola vermelha grande, finamente cortada; 4 tortillas de farinha (20 centímetros); salsa; guacamole; nata; coentro fresco picado

Estes são deliciosos.Certifique-se de que a frigideira ou wok é extremamente quente antes de adicionar a carne, pode substituir 400 gramas de frango sem pele e desossada ou 400 gramas de lombo de porco, cortados para o bife de flanco.

Ingredientes

preparação

Combine 2 colheres de sopa de óleo, suco de limão, alho, cominho e 0,5 colher de chá de sal em um prato raso ou saco de freezer com fecho de correr; Adicione bife. Tampe ou sele e deixe repousar por 30 minutos.
Retire o bife da marinada; descartar a marinada.
Pat carne seca com toalhas de papel.
Aqueça os restantes 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto; Adicione a carne e frite por 3 minutos.
Retire a carne da frigideira com uma escumadeira. Reduza o fogo para médio.
Adicione pimentão, jalapeno e cebola; polvilhe com sal restante 0,5 colher de chá. Frite 6 minutos ou até ficar macio.
Enrole as tortilhas em filme plástico. Microondas em alta 20 segundos.
Colher misturas de carne e vegetais uniformemente sobre tortillas; adicione as coberturas desejadas e enrole. Reserve imediatamente.