Adobo do scampi

Name: adobo do scampi
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tomates de ameixa, sem sementes e picados; 1 pimenta poblano, sem sementes e picada; 1 colher de sopa de pimenta chipotle picada em molho adobo; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Vinho branco de 130 litros ou caldo de frango de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado; Fatias de limão, opcional; 2 colheres de sopa de manteiga com baixo teor de gordura; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela desfiado; Fatias de limão, opcional

Sendo um texano caseiro, adoro comidas picantes e o doce sabor de coentro.Eu criei essa versão única do sudoeste de camarões na minha própria cozinha. — Laurie LaClair, North Richland Hills, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente grande, refogue os tomates, pimentas e alho em óleo por 2 minutos. Reduza o fogo para médio; misture o camarão, o vinho, o coentro, o suco de limão, a manteiga eo sal. Mexa e mexa por 3 a 4 minutos ou até que o camarão fique rosado.
Retire do fogo; polvilhe com queijo. Gosto com fatias de limão, se desejar.