Adobo do scampi

Name: adobo do scampi
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tomates de ameixa, sem sementes e picados; 1 pimenta poblano, sem sementes e picada; 1 colher de sopa de pimenta chipotle picada em molho adobo; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Vinho branco de 130 litros ou caldo de frango de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado; Fatias de limão, opcional; 2 colheres de sopa de manteiga com baixo teor de gordura; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela desfiado; Fatias de limão, opcional

Sendo um texano caseiro, adoro comidas picantes e o doce sabor de coentro.Eu criei essa versão única do sudoeste de camarões na minha própria cozinha. — Laurie LaClair, North Richland Hills, Texas

Ingredientes

2 tomates de ameixa, sem sementes e picados
1 pimenta poblano, sem sementes e picada
1 colher de sopa de pimenta chipotle picada em molho adobo
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado
Vinho branco de 130 litros ou caldo de frango de sódio reduzido

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado
Fatias de limão, opcional
2 colheres de sopa de manteiga com baixo teor de gordura
1/2 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela desfiado
Fatias de limão, opcional

preparação

Em uma frigideira antiaderente grande, refogue os tomates, pimentas e alho em óleo por 2 minutos. Reduza o fogo para médio; misture o camarão, o vinho, o coentro, o suco de limão, a manteiga eo sal. Mexa e mexa por 3 a 4 minutos ou até que o camarão fique rosado.
Retire do fogo; polvilhe com queijo. Gosto com fatias de limão, se desejar.