Absolutamente incrível amêndoa biscotti

Name: absolutamente incrível amêndoa biscotti
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo açúcar em pó, para moldar; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo açúcar em pó, para moldar; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 3 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros, contendo amêndoas inteiras, descascadas e picadas (também pode usar amêndoas que são pré-branqueadas e picadas); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros, contendo amêndoas inteiras, descascadas e picadas (também pode usar amêndoas que são pré-branqueadas e picadas); Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo açúcar em pó, para moldar

Ingredientes

3 ovos grandes
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros, contendo amêndoas inteiras, descascadas e picadas (também pode usar amêndoas que são pré-branqueadas e picadas)
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros, contendo amêndoas inteiras, descascadas e picadas (também pode usar amêndoas que são pré-branqueadas e picadas)
Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo açúcar em pó, para moldar

preparação

Spray grande assadeira (centímetro) com Pam ou óleo.
Se utilizar amêndoas inteiras e não-branqueadas, ferva 1/2 litro de água no microondas e coloque amêndoas na água durante cerca de 5 minutos. Retire as peles e pique grosseiramente.
Combine farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal e reserve.
Creme de açúcar e manteiga até cremoso e suave usando um misturador elétrico.
Adicione os ovos, amêndoas e extratos de baunilha, mexa até ficar bem misturado.
Adicione os ingredientes secos, incluindo as amêndoas e misture bem.Dough deve ser muito grosso e pegajoso.Se ele é muito pegajoso para manter uma forma que você pode usar o açúcar em pó para engrossar - apenas não se esqueça de misturar o açúcar em pó na massa completamente .
Brasão uma superfície plana (contador ou placa de corte) com açúcar em pó e coloque a massa sobre ele.
Dividir a massa em duas bolas e formar aproximadamente um retângulo sobre centimetre. Escovar o excesso de açúcar em pó e coloque a massa de biscoitos na assadeira.
Repita com a outra bola de massa e coloque os dois troncos lado a lado na assadeira.
Asse por 30 minutos até secar. Deixe esfriar 10 minutos.
Slice cada log em 46 fatias, cerca de 1,25 centímetro cada.
Coloque os biscoitos fatiados de volta na assadeira e asse por mais 10 minutos. Vire as fatias e asse por mais 10 minutos (se desejar).
Biscotti fresco em um rack.
Pode mergulhar ou tarja em chocolate branco ou escuro.
Note: Store biscotti in an airtight container to retain freshness.If biscotti loose their crispiness, just pop them into a 140 degrees oven for 5-10 minutes!