Abobrinha recheada com milho e queijo

Name: abobrinha recheada com milho e queijo
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abobrinha longa; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo sementes de milho, frescas ou congeladas; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou 2 colheres de sopa de cebolinha; sal e pimenta; 2,5 centavos de pimenta caiena; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado (para enfeitar)

Esta receita é uma das poucas maneiras que eu vou comer abobrinha.Corn, queijo e abobrinha são feitos apenas para o outro ... uma combinação perfeita para as refeições de horário de verão.Eu não coze isso por muito tempo porque eu gosto para ser apenas tenro.

Ingredientes

preparação

Blanch squash em água fervente com sal por 5 minutos.
Coloque sob água fria e escorra.
Metade e retire as sementes, formando um barco oco.
Purê de milho grosseiramente, cebolinha e queijo ricota em um processador de alimentos e tempere com pimenta de Caiena, sal e pimenta.
Encha as metades de abóbora com a mistura, amontoando ligeiramente.
Cubra com o queijo ralado.
Coloque em uma caçarola com manteiga e leve ao forno, coberto, em um pré-aquecido 350 F.
forno por 15 minutos.
Descubra e asse por mais 20 minutos ou mais até que a abóbora esteja macia e a cobertura esteja dourada.
Sirva coberto com coentro fresco.