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Sessymomma
Abobrinha grelhada e cogumelos
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Ingredientes
- 2,5 abobrinha verde média, cortada em anéis de 0,75 centímetros de espessura
- 2,5 polpa amarela média, cortada em anéis de 0,75 centímetros de espessura
- 400 gramas de cogumelo baby bella, dividido à metade, se dividido
- 1,25 cebola grande, cortada em fatias de 1,25 cm de largura por 2,5 cm de comprimento
preparação
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Pré-aqueça sua grade para med/high (400˚F).
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Coloque todos os seus vegetais fatiados em uma tigela grande.
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Em uma tigela pequena ou copo medidor, misture: 60 litros de azeite e 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
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Regue o molho sobre vegetais fatiados e mexa/misture para uniformemente cobrir todos os legumes. Ponha sal e pimenta a gosto e deixe descansar por 10 minutos enquanto a grelha esquenta.
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Coloque todos os legumes em uma cesta de grelhar e faça um churrasco a 400 ° C por cerca de 12 minutos ou até que os legumes estejam macios e cozidos, jogando de vez em quando para garantir um cozimento uniforme e caramelizado.
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Adicione mais sal a gosto.Retire do fogo e sirva imediatamente e guarneça com salsa fresca, cebolinha ou mesmo manjericão.
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