Abóbora kugel ii

Name: abóbora kugel ii
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 1 abóbora, cortada ao meio longitudinalmente e sem sementes; 1 (340 gramas) pacote de macarrão de ovos sem gema; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola doce grande picada; 2 claras de ovos; 2 claras de ovos; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 1/2 colher de chá de sálvia seca esmagada; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de nozes picadas

Um kugel de macarrão com abóbora e cebola caramelizada.

Ingredientes

preparação

Preaqueça um forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira e uma assadeira de centímetro.
Asse a manteiga na assadeira preparada, corte com o lado para baixo, no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 50 minutos.
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto.Uma vez que a água está fervendo, misture o macarrão de ovo, e voltar a ferver.Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que a massa cozinhou através , mas ainda é firme para a mordida, cerca de 5 minutos. Treine bem em um coador definido na pia.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Mexa na cebola; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e tornado translúcido, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e marrom escuro, 15 a 20 minutos a mais.
Bata os ovos e as claras em uma tigela grande. Mexa no macarrão e cebola.Coloque a carne da abóbora na mistura de macarrão.Tempere com alecrim, sálvia, sal e pimenta.Mistura delicadamente para combinar.Despeje a mistura para o pan assando centímetro preparado.Polvilhe com nozes picadas.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos. Sirva morno ou em temperatura ambiente.