Abóbora e caramelo rodado cheesecake

Name: Abóbora e caramelo rodado cheesecake
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litro contendo biscoitos de gengibre, chão; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo nozes, torradas (cerca de 170 gramas); Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida; 4 (227 gramas) empacotam queijo creme, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo abóbora em lata sólida; 9 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 4 ovos grandes; 4 colheres de sopa de molho de caramelo; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo

Deliciosamente pecaminoso, não muito rico cheesecake degustação alternativa à torta de abóbora tradicional.Mesmo as crianças gostaram deste.

Ingredientes

preparação

Crosta: Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Triture bolinhos, nozes e açúcar esmagados no processador.
Adicione a manteiga derretida e bata até combinar.
Pressione a mistura de crosta no fundo e nos lados da bandeja de forma redonda de 9 polegadas de diâmetro com laterais de 2,75 polegadas de altura.
Recheio: Usando a batedeira, bata o cream cheese e o açúcar em uma tigela grande até a luz.
Transfira 190 litros de mistura para uma tigela pequena; cubra bem e leve à geladeira para usar na cobertura.
Adicione a abóbora, 4 colheres de sopa de creme de leite, canela em pó e pimenta da Jamaica moída para misturar em uma tigela grande e bata até ficar bem misturado.
Adicione os ovos 1 de cada vez, batendo apenas até combinado.
Despeje o recheio na massa (o recheio quase enche a panela).
Asse até que os bolos de queijo, marrons superiores e centro se mova apenas ligeiramente quando pan é agitado, cerca de 1 hora e 15 minutos.
Transfira o cheesecake para o rack e deixe esfriar por 10 minutos.
Passe uma pequena faca afiada ao redor das laterais do bolo para soltar o cheesecake.
Legal.
Cubra bem e leve à geladeira durante a noite.
Traga restando Um copo com uma capacidade de 190 ml que contêm a mistura de queijo de creme à temperatura ambiente.
Adicione as restantes 5 colheres de sopa de creme de leite à mistura de queijo creme e mexa para combinar.
Pressione com firmeza as bordas do cheesecake para uniformizar a espessura.
Despeje a mistura de queijo creme sobre o cheesecake, espalhando uniformemente.
Colher de molho de caramelo em linhas sobre a mistura de queijo creme.
Usando a ponta da faca, misture o molho de caramelo na mistura de cream cheese.
(Pode ser preparado 1 dia à frente. Tampe e leve à geladeira.) Solte os lados da panela do cheesecake.
Colher de creme de leite em saco de confeitaria equipado com pequena ponta de estrela (não mexa antes de usar).
Borda decorativa de tubulação em torno de cheesecake e sirva.
* OU, você pode omitir a borda de creme azedo e apenas cortar biscoitos de gengibre ao meio e usar como borda decorativa.