Abóbora de bolota recheada de maçã

Name: abóbora de bolota recheada de maçã
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 polpa de bolota média; 2 colheres de chá de manteiga; 1/4 colher de chá de torta de maçã; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cranberries secas; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1/4 colher de chá de torta de maçã; 2 colheres de sopa de pecans finamente picadas; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de sopa de xarope de bordo

Esta abóbora tem um toque delicado de laranja combinado com cranberries secas e uma maçã azeda para uma delícia do verdadeiro sabor.O xarope de bordo adiciona um toque delicado de doçura.

Ingredientes

preparação

Corte a abóbora ao meio; descarte as sementes.
Coloque o lado cortado para baixo em um prato de microondas; adicione 1,25 centímetro de água.
Microondas em alta, descoberta, por 10 a 12 minutos ou até ficarem macias; drenar.
Enquanto a abóbora está cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e adicione a maçã em cubos.
Cozinhe, mexendo sempre por 2 a 3 minutos, adicione o suco de laranja, a torta de maçã, cranberries e nozes picadas.
Continue a cozinhar por 1 a 2 minutos ou até que o suco de laranja tenha evaporado, mexa em casca de laranja.
Divida a mistura entre as metades de abóbora, regue com xarope de bordo e coloque sob o frango por alguns minutos para dourar levemente.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Sugestão: Para facilitar o corte da abóbora, coloque no micro-ondas e no micro-ondas durante 1 minuto ou até ficar ligeiramente morno.