Abóbora assada com maçãs e xarope de bordo

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Cozinhe a abóbora em uma panela grande de água fervente com sal até quase macia; cerca de 3 minutos.
Seque bem.
Combine abóbora, maçã e groselha em uma caçarola de 33x23 centímetros.
Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
Em uma panela, misture xarope de bordo, manteiga e suco de limão.
Bata em fogo baixo até a manteiga derreter.
Despeje o xarope sobre a mistura de abóbora e misture bem.
Asse a 350 por cerca de 1 hora ou até a abóbora e as maçãs ficarem bem macias; mexa de vez em quando.
Cool 5 minutos e sirva.